Estem molt contents d’anunciar que hem passat a la final del concurs PFI en les tres categories: Cuina, Pastisseria i Sala! 💪🍽️🍰🍷
Aquesta fita l’hem aconseguit gràcies a unes propostes gastronòmiques plenes de creativitat, producte local i passió:
👨🍳 Cuina:
Calamar farcit amb butifarra de perol — una fusió de mar i terra que no ha deixat ningú indiferent.
🍰 Pastisseria:
Torradeta de Santa Teresa de tortell de Can Carbasseres i xocolata de la Pastisseria Cacau amb Pòlvores de Duc — dolçor i tradició reinventades.
🥂 Sala:
Entrepà de botifarra medieval de Porcs Casolans Corominas i xocolata de la Pastisseria Cacau amb fajol, acompanyat d’un Irlendès amb whisky infusionat amb herbes de la Ratafia Russet d’Olot — una experiència sensorial completa.
Gràcies a tothom que ens dona suport! 💛
Us deixem aquí els vídeos de les elaboracions perquè pugueu veure tot el procés de creació! 🎥👇
#PFI #Cuina #Pastisseria #Sala #Finalistes #OrgullPFI #Gastronomia #ProducteLocal #SomPTTSomFutur